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ヒ素を食べる異質な生命体発見
米航空宇宙局（ＮＡＳＡ）などの研究グループは、生命の維持に欠かせないとされてきた元素のひとつ、リンがなくても生存ができる細菌を発見したと、昨年の12月に発表しました…（詳しくは3月号で）
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給食費の未納26億円。公立小中学校の55％に在籍
文部科学省は、全国の公立小中学校で、２００９年度の給食費未納額の合計が、推計で約２６億円に上ると、昨年12月１日に発表しました…（詳しくは3月号で）
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こんにゃくゼリーに安全指標。改善しない業者名公表へ
こんにゃくゼリーの窒息事故防止策を検討していた消費者庁の研究会は昨年の12月22日、商品の大きさや弾力性について安全基準となる指標を公表しました…（詳しくは3月号で）
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男性の大腸がんのリスクは？ 年齢や体格、習慣で簡単算出
国立がん研究センターなどは、40〜69歳の男性が今後10年間に大腸がんになる確率を簡単に予測できる計算方法を開発したと、昨年12月22日に発表しました…（詳しくは3月号で）
食の健康を見つめ続けて104年
